Forsiden     Planker     Tilbehør     Vedligeholdelse     Opskrifter Handelsbetingelser    Dankort   
Grønne asparges på mozzarellabund

Forret
2 personer
 
1 bdt. grønne asparges
125 g mozzarella
125 g. krebsehaler
Rapsolie
Hvidløg
Reven parmesan
Evt. purløg
 
Urtecreme:
1 - 2 dl. 18% creme fraiche
Salt og peber
1 dl. forskellige krydderurter
 
Tænd ovnen på 225 C
Pensl plankerne med olie
Skær osten i skiver og læg skiverne på planken
Krydr med salt og peber
Aspargesene skylles, det nederste stykke knækkes af. Bind sammen med purløg. Aspargesene lægges på osten og krebsehalerne fordeles ovenpå. Olie, hvidløg samt reven parmesan strøs over aspargesene.
 
Bages i ovnen 10 - 15 minutter til osten er smeltet.
 
Serveres med citron, brød og urtecreme.
 
 

Handelsbetingelser   |   Kontakt
www.plankeboef.dk · Møllebakken 8 · DK-3720 Aakirkeby · Tlf. +45 23 64 00 50 · mail@plankeboef.dk · CVR-nr: 32757529